笠間市産ひたち錦で現地の地下水、御影石の石透水を仕込み水とした真の地元の酒

イベント会場で開けている人たちが多かった。意外にアタックが強く酸味があって甘味深い味わい。透明感ある磯蔵酒造のイメージとは全く違います